Tecnoeka (Италия)

Компания TECNOEKA была создана 30 лет назад в Италии и специализировалась на выпуске теплового оборудования. Сейчас она выпускается несколько десятков наименований для пищевых производств, которые сочетают в себе европейское качество и современный подход к технологиям.

Продукция компании представлена холодильным, тепловым и нейтральным оборудованием, а также посудой и аксессуарами для профессиональной кухни:

• Расстоечные шкафы. Используются в кондитерской промышленности для расстойки изделий. Несколько ярусов позволяет одновременно доводить до кондиции несколько партий. Температура и влажность в камере устанавливается регулятором. Нержавеющие решетки пригодны для противней разных размеров. Ванная для воды расположена внизу. Нагрев до заданных параметров осуществляется за 20 минут.
• Пароконвектоматы. Современный и простой способ приготовить несколько блюд без лишних затрат времени и масла для жарки. Приготовление осуществляется путем превращения воды в пар. Наличие нескольких отдельных секций позволяет готовить разные блюда, при этом они не будут влиять на вкус и аромат друг друга, Наличие нескольких режимов дает возможность готовить мясо, рыбу, овощи, закуски и даже десерты.
• Конвекционные печи. Используются на хлебопекарных предприятиях. Позволяют одновременно выпекать несколько изделий благодаря наличию отдельных регуляторов для каждой камеры. Механическое управление понятно даже новичку и не доставляет проблем. В данном оборудовании отсутствует парообразование, что улучшает внешний вид и вкус готового продукта.

Помимо этой техники компания представляет несколько десятков других наименований по доступным ценам. Итальянский бренд постоянно расширяет ассортимент для удовлетворения потребительского спроса.